株式会社　信濃公害研究所は、環境文化を創生し、郷土の自然未来に貢献します。

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へいせいかわら版は、信濃公害研究所　細菌検査室のメンバーが発行する情報誌です。
過去のものも載せています。


最新号：2025年5月号　保菌検査・食品衛生の7Sについて
過去のもの：
2025年3月号　食品の安心・安全のために

2025年1月号　使用水の衛生基準について

2024年11月号　異物混入対策について

2024年9月号　日々の清掃・点検・保守管理について

2024年7月号　夏に気を付けたい食中毒

2024年5月号　洗浄と殺菌について

2024年3月号　HACCP導入後のハザードについて

2024年1月号　サンコリテップについて

2023年7月号　使い捨て手袋の衛生管理について

2023年5月号　厨房内の清掃〜早めのカビ対策〜について

2023年3月号　検便で陽性反応になったら？

2023年1月号　次亜塩素酸ナトリウムについて

2022年11月号　中信温度計の校正してますか？残ったご飯を冷凍にして提供しても良い？

2022年9月号　厨房チェックの際に指摘の多かったもの・最新保健所指摘事項

2022年7月号　次亜塩素酸ナトリウムの希釈後の使用目安時間について

2022年5月号　厨房の暑さ対策

2022年3月号　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について

2022年1月号　行政より指導されたこと特集

2021年11月号　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について

2021年9月号　温度管理について

2021年7月号　自主管理手帳が新しくなりました・皆様からの疑問にお答えします

2021年5月号　検便で陽性になった場合

2021年3月号　食品検査をする時は？

2021年1月号　厨房のミニマニュアル特集

2020年11月号　次亜塩素酸ナトリウムについて

2020年9月号　夏場の衛生管理について（弁当やテイクアウト）

2020年7月号　サンコリは水道水でできる？

2020年5月号　キッチンハイターで野菜を消毒しても良い？

2020年3月号　異物混入防止の講習会に行ってきました

2020年1月号　行政より指導されたこと特集

2019年11月号　次亜塩素酸ナトリウムについて

2019年7月号　期限検査のチャンスですよ

2019年3月号　自作！ノロウィルス汚物処理キット

2019年1月号　食中毒、皆さんの厨房は大丈夫ですか？

2018年11月号　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会に参加してきました

2018年9月号　普段の作業は何のため？

2018年7月号　当社の業務、改めて紹介させてください

2018年5月号　当社のCMが流れています

2018年1月号　異物検査・衛生講習会の紹介

2017年11月号　食品検査・ビニール手袋の使い方

2017年9月号　o-157、身近ですぐできることから予防を始めてみませんか

2017年7月号　爪ブラシについて

2017年5月号　保菌検査のよくある質問

2017年3月号　新入社員の保菌検査について

2017年1月号　菌を人の大きさに換算すると・・・？

2016年11月号　勘違いして覚えていること

2016年9月号　大量調理施設衛生管理マニュアル改訂

2016年7月号　暑さ対策してますか？　ほらね、間違えちゃったよ！

2016年5月号　サンコリテップについて

2016年1月号　再確認してください

2016年11月号　新型ノロウィルス発生

2015年9月号　検便未実施は食品衛生法違反です！

2015年7月号　疑問・実験承ります。社内実験の結果発表

2015年5月号　クレーム（食中毒・異物）が来たら？

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